“Souper bi-culturel et autres petites choses…”

Ce soir, à la maison, c’était “charbonnade” porc, boeuf et cheval.  Aïoli fait maison et salade, puis frite à la Weight Watchers BBQ sont venus compléter ce repas.

En Suisse, en France aussi sûrement (en fait j’ignore complêtement), la charbonnade se mange sur un gril qui ressemble au “hibachi” du Québec, à la différence qu’il est fait pour cuire à l’intérieur.  On prépare le gril à l’extérieur, le temps que le charbon de bois brûle et devienne de la braise rouge, puis on rajoute une grille sur le dessus et on rentre le tout sur la table qu’on aura protégé au préalable d’une plaque de bois.

Très convivial, tout est à disposition, déjà préparé, plus qu’à se servir la viande finement tranchée, la faire griller devant soi et la reprendre quand la cuisson désirée est atteinte.  Mium!!!

Voici une image du gril, prêt à être utilisé, la grille n’y est pas encore….

A la fin du repas, j’ai décidé d’initier mes filles aux “marshmallows” grillé…..La braise était encore plus que suffisante pour le faire et ça faisait office de “feu de camp”.

En guise de branche, on a utilisé une fourchette à fondue, avec un long manche, puis utilisé des marshmallows “Haribo”…..Ils sont colorés et “twistés”, mais pour le goût, identiques à ceux du Québec….

Mes filles ont tellement aimé l’expérience, qu’Elodie m’a demandé si on pouvait recommencer demain midi….Euh….Ca coûte cher de charbon de bois pour manger 4 marsmallows!!!!!   Mais on garde l’idée pour la prochaine charbonnade!!!!

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J’ajoute ces photos, pour montrer mes nouvelles lampes de cuisine, qui ont bien “tenues” sous la chaleur du gril à charbonnade….

 

Cette photo, c’est pour montrer l’espèce de tablette, limite “gothique”, qui est au-dessus de mon comptoir….pratique pour y loger quelques-unes de mes plantes….

 

Puis, une dernière, pour montrer ce que “fouiller dans les poubelles” peut donner.  La petite étagère suspendue, n’avait plus de crochets….2 francs et le tour est joué, elle peut encore servir.

Pour le meuble en rotin, dessous, les tiroirs étaient endommagés….Un p’tit tour chez mon ami le “Suédois bien connu”, et voilà….Un endroit pour ranger nappes, naperons, essuis-vaisselle et tout ce qu’on veut bien y mettre….Pour une fraction du prix initial du meuble….